海參肽
Sea Cucumber Protein Peptide
采用先進的定向生物酶切技術，以鮮或者干海參為原料，提取的小分子海參活性肽。完全保留了海參中生物活性鈣、海參粘多糖、小分子肽、海參素、海參皂苷、氨基酸等活性成分。同時也完整保留了海參特有的營養成份，又將大分子蛋白質轉變為更易吸收、功能更強的小分子活性肽，比傳統海參制品吸收更全面，廣泛應用于食品、保健品中。
質量指標 Index of Quality
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檢測項目 |
檢測標準 |
檢測結果 |
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組織形態 |
均勻粉末狀，無結塊 |
合格Pass |
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顏 色 |
淡黃至褐色粉末 |
合格Pass |
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滋味與氣味 |
具有本產品特有的滋味與氣味，無異味 |
合格Pass |
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雜 質 |
無肉眼可見外來雜質 |
合格Pass |
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堆積密度（g/ml） |
----- |
0.6 |
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蛋白質（%） |
≥50.0(干基 Dry basis) |
82 |
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水分（%） |
≤7.0 |
4.20 |
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灰分（%） |
≤7.0 |
4.55 |
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pH值（6.67%的水溶液） |
----- |
6.10 |
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重金屬（mg/kg） |
鉛（Pb） |
≤0.9 |
合格 Pass |
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砷（As） |
≤0.5 |
合格 Pass |
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汞（Hg） |
≤0.5 |
合格 Pass |
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鎘（Cd） |
≤0.3 |
合格 Pass |
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菌落總數（CFU/g） |
n=5, c=2, m=104, M=5×105 |
15 |
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大腸菌群（MPN/g） |
n=5, c=2, m=10, M=102 |
＜3 |
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致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、 |
不得檢出 |
未檢出 |
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平均分子量:＜1000Dal
來源：新鮮海參或干海參
性狀：淡黃色粉末，全溶于水。
用途：保健食品、特殊醫學用途食品、可作為食品有效成分添加至各類食品、適用于口服液、片劑、粉劑膠囊等多種劑型
