海參肽
Sea Cucumber Protein Peptide
采用先進的定向生物酶切技術,以鮮或者干海參為原料,提取的小分子海參活性肽。完全保留了海參中生物活性鈣、海參粘多糖、小分子肽、海參素、海參皂苷、氨基酸等活性成分。同時也完整保留了海參特有的營養成份,又將大分子蛋白質轉變為更易吸收、功能更強的小分子活性肽,比傳統海參制品吸收更全面,廣泛應用于食品、保健品中。
質量指標 Index of Quality
檢測項目 |
檢測標準 |
檢測結果 |
|
組織形態 |
均勻粉末狀,無結塊 |
合格Pass |
|
顏 色 |
淡黃至褐色粉末 |
合格Pass |
|
滋味與氣味 |
具有本產品特有的滋味與氣味,無異味 |
合格Pass |
|
雜 質 |
無肉眼可見外來雜質 |
合格Pass |
|
堆積密度(g/ml) |
----- |
0.6 |
|
蛋白質(%) |
≥50.0(干基 Dry basis) |
82 |
|
水分(%) |
≤7.0 |
4.20 |
|
灰分(%) |
≤7.0 |
4.55 |
|
pH值(6.67%的水溶液) |
----- |
6.10 |
|
重金屬(mg/kg) |
鉛(Pb) |
≤0.9 |
合格 Pass |
砷(As) |
≤0.5 |
合格 Pass |
|
汞(Hg) |
≤0.5 |
合格 Pass |
|
鎘(Cd) |
≤0.3 |
合格 Pass |
|
菌落總數(CFU/g) |
n=5, c=2, m=104, M=5×105 |
15 |
|
大腸菌群(MPN/g) |
n=5, c=2, m=10, M=102 |
<3 |
|
致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、 |
不得檢出 |
未檢出 |
平均分子量:<1000Dal
來源:新鮮海參或干海參
性狀:淡黃色粉末,全溶于水。
用途:保健食品、特殊醫學用途食品、可作為食品有效成分添加至各類食品、適用于口服液、片劑、粉劑膠囊等多種劑型